Грейпфрут разрезаем на половинки и вынимаем мякоть, чистим. Грушу и яблоко режем кубиками. Апельсин чистим, разделяем на дольки и режем кусочками. Бананы режем полукольцами. Киви колечками. Мякоть грейпфрута очищаем от продольных шкурок и делим маленькими порциями. Все фрукты, кроме киви перемешиваем и накладываем в грейпфрутовые половинки. Заливаем йогуртом. Сверху укладываем колечки киви. На пару часов ставим в холодильник для пропитывания. Фруктовый салат готов. Можно экспериментировать, меняя ингредиенты на виноград, персик, манго, орехи
Морковь чистим и нарезаем кубиками, сельдерей - кусочками, авокадо и яблоки - также кубиками. Два последних ингредиента обрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели. Орехи измельчаем. В сливки добавляем соль и специи. Смешиваем все ингредиенты кроме орехов, заправляем подготовленными сливками. Выкладываем всё на листья салата и посыпаем орехами
Цветную капусту промыть в холодной воде и разделить на маленькие соцветия. Помидоры порезать кубиками. Чеснок очистить и мелко порубить ножом. Все перемешать и посыпать сверху мелко нарезанной зеленью и натёртым на крупной терке сыром. Выложить салат на блюдо и полить соусом. Украсить зеленью
Взбиваем желтки в небольшой кастрюле и ставим её на паровую баню. Осторожно - дно не должно касаться воды. Нагреваем воду, при этом, постоянно взбивая желтки венчиком. Добавляем лимонный сок и сахар и прогреваем до загустения - около пяти минут. Снимаем с огня и остуживаем. Сцеживаем жидкость из консервированного ананаса и берём 1 стакан кусочков. Чистим и нарезаем дыню на маленькие кубики, очищаем 2 персика и тоже режем. Смешиваем все фрукты и заливаем соусом из желтков. Взбиваем сливки, можно добавить в них 2 столовые ложки сахара, аккуратно смешиваем с салатом. Ставим в холодильник на несколько часов, можно приготовить за день до подачи. Можно использовать консервированные персики, если нет свежих. Добавить в салат манго по вкусу
Хурму промываем, очищаем, режем крупными кубиками. С апельсина снимаем шкурку и тоже нарезаем крупно. Гранат чистим от кожицы и плёнок, отделяем зёрнышки. Вперемешку ложим кусочки апельсина и хурмы. Посыпаем горстью гранатовых зёрен и заправляем йогуртом
Для соуса смешиваем кефир, мед, горчицу, лимонный сок, цедру лимона и соль, хорошо перемешиваем
Сыр нарезаем кубиками. Из перца удаляем сердцевину и нарезаем полукольцами. Яблоки очищаем, удаляем семечки и нарезаем кубиками. Апельсины очищаем от кожуры, делим на дольки и нарезаем на небольшие кусочки. Шампиньоны нарезаем мелкой соломкой и немного тушим в масле. Смешиваем все ингредиенты, выкладываем в салатник и заправляем соусом. Украшаем дольками апельсина и зеленью
Грибы нарезаем соломкой, слегка обжариваем в растительном масле и соединяем с нарезанными соломкой листьями салата. Заправляем салат оливковым маслом с уксусом, добавляем соль и грецкие орехи. Готовый салат оформляем зеленью и орехами
This forum is created for intertainment purposes only.
No copyright infringement is intended nor implied.
All and any photos, music and videos remain the property of the original owners.